Ricetta speziata con carote e

Chi non vuole una pelle liscia e sana? Ecco una zuppa delicata e speziata che oltre a donarci una pelle setosa protegge lo stomaco e rinforza ossa e denti.

La preparazione di questa ricetta richiede poco tempo grazie alle lenticchie rosse decorticate che cuociono in pochi minuti rispetto alle classiche lenticchie. Ottima per l’autunno e per i primi freddi, leggera e riscaldante.

Se preferite una zuppa più leggera e meno calorica utilizzate al posto del brodo acqua.

Zuppa speziata di carote e lenticchie rosse.

Ingredienti:

  • 100 gr di carote
  • 50 gr di lenticchie rosse
  • 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
  • 1 pizzico di peperoncino
  • 200 ml di brodo vegetale
  • 1 cucchiaio scarso di olio d’ oliva extravergine
  • sale q.b.

Preparazione:

  1. Mondate, lavate e grattugiate le carote
  2. Sciacquate le lenticchie
  3. In una pentola fate scaldare l’olio con lo zenzero e il peperoncino
  4. Poi aggiungete le carote, le lenticchie e il brodo
  5. Fate cuocere a fuoco lento per 10/15 minuti o finché le lenticchie non saranno cotte
  6. Aggiustate di sale
  7. Se preferite una vellutata potete frullare il tutto.

Gustatela anche fredda accompagnata da un bicchiere rinfrescante e dissentante di acqua, ghiaccio, limone, basilico e un cucchiaino di miele!

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7 NOVEMBRE 2018

ore 21,15
10 POSTI DISPONIBILI

L'evento è gratuito

Zuppa speziata alle lenticche ultima modifica: 2018-09-04T09:54:37+00:00 da Staff mio benessere

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