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Stoccolma, 3 gen. – Le donne che seguono una dieta ricca di hanno anche un minor rischio di sviluppare la cataratta, una malattia dell’occhio che può portare alla cecità. Lo afferma uno studio del KarolinskaInstitut di Stoccolma pubblicato sulla prestigiosa rivista JAMA Ophthalmology.

I ricercatori hanno studiato per 7 anni la dieta di oltre 30.000 donne di mezza età e in età avanzata, verificando che le donne che consumavano più antiossidanti avevano il 13% in meno di probabilità di sviluppare la cataratta.

“L’aggressione dell’occhio da parte dei è una delle cause scatenanti della cataratta – affermano gli autori – studi precedenti sul ruolo protettivo degli antiossidanti hanno dato risultati vari, ma nessuno di questi aveva preso in considerazione un numero pari al nostro”.

Gli alimenti contenenti più antiossidanti sono quelli a più alto contenuto di vitamina A, C, E, selenio, carotenoidi, licopene, coenzima Q-10 e acido lipoico. Nella maggior parte degli alimenti di origine vegetale troviamo alte concentrazioni di antiossidanti, in particolare nella frutta nera/blu come i frutti di bosco, le ciliege del tipo più scuro.

Vista: dieta ricca antiossidanti diminuisce rischio cataratta. ultima modifica: 2014-01-04T14:46:46+00:00 da Staff mio benessere

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