Il Dattero

DATTERO | DATES

PHOENIX DACTYLIFERA
Dattero valori nutrizionali:
Acidi grassi: linoleico ω-3, oleico ω-9
Acidi organici: malico
Aminoacidi: acido aspartico [1], glutammico [1], alanina, arginina, cisteina, fenilalanina, glicina, isoleucina, istidina, leucina, lisina, metionina, prolina, serina, tirosina, treonina, valina
Fibre: pectine
Polifenoli
Flavonoidi
Oligosaccaridi
Altri componenti: betaina, cumarina
Minerali e oligoelementi: calcio [2], ferro, magnesio [1], fosforo [2], potassio [2], sodio, zinco, rame, manganese, selenio
Vitamine e antiossidanti: A, B1, B2, B3, B5 [1], B6, C [2], D, E, beta carotene [2],colina [1], folati [2], K, luteina + zeaxantina [1]
N.B. I valori indicati si riferiscono a 100 grammi di prodotto.
Dattero proprietà:
Antinvecchiamento
Antianemico
Energetico
Lassativo
Nutriente
Rimineralizzante
Tonico muscolare e nervino
Dattero la ricerca scientifica:
I datteri sono molto ricchi di potassio, ne contengono addirittura più delle banane. Questa caratteristica permette al dattero di equilibrare il livello di liquidi nell’organismo e mantenere un buon funzionamento del sistema cardiovascolare; la presenza di fosforo invece è di sostegno alle nostre funzioni celebrali. Un frutto ricco di nutrienti e dai mille benefici conosciuto da tempi antichissimi che non deve mai mancare nella nostra alimentazione.
References
Referenze

1. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2011. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 24.

2. Holland B, Unwin ID, Buss DH (1992). Fruits and Nuts. The first supplement to McCance and Widdowson’s The Composition of Foods (5th edition). Royal Society of Chemistry and Ministry of Agricolture, Fisheries and Foods.

Attività Antiossidante
2360*
*U.S. Department of Agriculture (Database ORAC 2010)
Origini
La pianta da dattero è considerato il primo albero coltivato dall’uomo.
La pianta sembra essere originaria del Nordafrica.
Antiche tradizioni
Gli egizi attribuivano alla pianta del dattero il simbolo di fertilità, mentre nel cristianesimo le sue foglie rappresentano un simbolo di pace richiamando l’ingresso di Gesù a Gerusalemme.
Particolarità
ll suo nome deriva dal greco “daktilos” che significa dito, a ricordare appunto la sua forma.
Il dattero secco è privo di molte sostanze vitali.
DATTERO ultima modifica: 2018-06-04T16:19:29+00:00 da Staff mio benessere

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