Grano e micotossine
E’di poche settimane fa un servizio della trasmissione televisiva Le Iene in cui si parlava del pericolo nascosto dietro uno degli ingredienti basilari della nostra alimentazione: la farina
Spesso, viaggiando per le strade di campagna, ci si imbatte in enormi serbatoi (i silos) che contengono cereali e derivati. Nei silos il materiale viene caricato dall’alto ed estratto dal basso, in modo che il prodotto più vecchio sia utilizzato per primo. Affinché il sistema sia efficiente le polveri non devono aderire alle pareti o bloccarsi sul fondo e, per questo motivo, i silos andrebbero puliti con regolarità attraverso una sanificazione prima e una disinfestazione (per debellare ratti, blatte, lepidotteri, coleotteri e acari) poi.[…]
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