Il vero pericolo per la salute? L’alimentazione!

Ippocrate, il padre della scienza medica, diceva: “Fa che il cibo sia la tua medicina, e che la medicina sia il tuo cibo“. Una volta forse. Oggi, invece, è l'esatto contrario: il vero pericolo della nostra salute proviene proprio dall'alimentazione. A confermarlo è Matteo Giannattasio, medico e agronomo, docente di “Qualità degli alimenti e salute del consumatore” all'Università di Padova, e consulente al San Gallicano di Roma per le allergie alimentari.

Sono due i fattori che ci spingono a “favorire” prodotti spazzatura: la crisi economica e gli spot pubblicitari. […]

 

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