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Scienza, la chiave delle diete potrebbe essere nel cervello

dieta e cervello

Dieta e cervello
I ricercatori dell ‘Università di Cambridge hanno individuato una classe di neuroni chiamati “i neuroni della fame” in grado di regolare l’ appetito attraverso sofisticati meccanismi fisiologici. La ricerca è stata realizzata su topi da laboratorio. L ‘interessante studio è stato pubblicato su “eLife” e secondo i ricercatori la scoperta potrebbe contribuire a chiare alcuni aspetti della fame fuori controllo.
Alcune cellule cerebrali contrastano o agevolano i regimi alimentari controllati

Non sempre, quando ci si mette a dieta, si riesce a perdere peso. Il motivo? A fronte di una riduzione delle risorse disponibili, l’ organismo compenserebbe bruciandone di meno. Alla base di questa sorta di meccanismo

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Ricette: Polpette vegane al Tempeh

− Ricette: Polpette vegane al Tempeh
polpette vegane tempeh

Polpette vegane al tempeh

polpette di tempeh vegane sono buonissime! Sorprenderete anche i vostri amici che poco conoscono questa cucina. Non sono difficili da preparare, ma richiede un po ‘ di pazienza e tutto sarà pronto in 40 minuti. Per fare la pasta si può aggiungere all’ impasto del pangrattato, mandorle

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Scientist testimonials next prev

  • "Ciò che una persona sa su quello che incide sulla salute e sul benessere aiuta a vivere meglio e di più. Più un individuo conosce sul mondo che lo circonda, più è abile a capire, controllare e agire con efficacia. Con la conoscenza, l’informazione, aumenta il senso di padronanza, la convinzione che il mondo è comprensibile, più controllabile e più amichevole."

    Keith Oatley, Professore emerito di Psicologia Vanderbilt University

  • "Nella frutta e verdura troviamo tutto l’oro che ci serve per una vita lunga e sana."

    Bruce Ames, MD, Biochimico Molecolare, Università di Berkeley

  • "Mangiare frutta e verdura fresca ogni giorno è fondamentale per una buona alimentazione. Io mangio Juice Plus+. La mia famiglia mangia Juice Plus+. E’ la migliore integrazione più vicina a frutta e verdura fresca."

    Isadore Ronsenfeld, Professor of medicine at New York Hospital Weil Cornell Medical Center. President of the New York County Medical Society. United Nation's Citizen of the World Award.

  • ”I fitonutrienti - Tutte queste sostanze sono o Vitamine o Antiossidanti - Non abbiamo ancora la possibilità di studiarle tutte, ma sono tutte importanti per la nostra salute."

    Richard Dubois, M.D. Chief of Internal Medicine, Atlanta Medical Center

  • "L'invecchiamento è una malattia. La durata della vita umana riflette semplicemente la quantità dei danni ossidativi dei radicali liberi che si accumulano nelle cellule. Quando l'entità delle lesioni è ingente, le cellule non possono sopravvivere ulteriormente e smettono di funzionare."

    Dr. Earl R. Stadtman, Senior investigator and former chief of NHLBI’s Laboratory of Biochemistry, prominent biochemist and mentor at National Institutes of Health USA

  • "Juice Plus+ è il miglior modo per far prendere frutta e verdura fresca ai bambini. Infatti Juice Plus+ è l’unico supplemento che io consumo."

    William Sears, American pediatrician and the author or co-author of more than 30 parenting books.

  • "Durante le reazioni dei radicali liberi che avvengono nel nostro corpo, si può pensare che sia come se venissimo irradiati continuamente a piccole dosi. Esse ci stritolano a poco a poco."

    Lester Parcker, Ph.D. in Microbiology and Biochemistry, has been a Professor and Senior Researcher at the University of California at Berkeley. The world's foremost antioxidant research scientist

  • "I nostri bambini soffriranno più di malattie croniche e morte prematura - dovute a malnutrizione -, piuttosto che da esposizione ad alcool, tabacco e droghe insieme."

    David Katz, MD, MPH, FACPM, FACP, is the founding director of Yale University’s Prevention Research Center. Diplomate of the American Board of Internal Medicine, specialist in Preventive Medicine Public Health. Editor-in-Chief of the journal Childhood Obesity, President-Elect of the American College of Lifestyle Medicine.

  • "Le vitamine non sono più l’ultima frontiera della salute, abbiamo scoperto i fitonutrienti. I fitonutrienti si dimostrano ancora più attivi delle vitamine e degli antiossidanti nel prevenire gravi malattie degenerative."

    John D. Potter, MD, Ph. D. Direttore del Fred Hutchinson Institute di Seattle

  • "Secondo la mia opinione un prodotto può definirsi benefico o efficace solo se tali proprietà sono testate scientificamente. Consumo Juice Plus+ da sette anni assieme ai miei familiari e conto di continuare a consumarlo."

    Fabrizia Bamonti, Dipartimento Scienze Mediche, Facoltà di Medicina e Chirurgia, Università degli Studi di Milano, Ospedale Maggiore

  • "Non solo una dieta di frutta e verdura ci farebbe bene, ma servirebbe proprio a tenere lontane le malattie."

    Umberto Veronesi, E' stato Direttore Scientifico Istituto Europeo di Oncologia

  • “Non è mai troppo tardi per abbassare il rischio di un futuro evento cardiovascolare assumendo una maggiore quantità di frutta e verdura."

    JoAnn Manson, Direttore Divisione di Medicina Preventiva e Professore in Medicina Brigham and Women's Hospital di Harvard, Boston, MA, USA

  • "La complessità dei fenomeni biologici non rende mai direttamente trasferibile in vivo un risultato ottenuto in vitro: alcuni fattori, tra i quali la biodisponibilità, l'assorbimento, la forma chimica in cui una sostanza è presente negli alimenti, sono alla base della sua attività...Gli antiossidanti sono contenuti negli alimenti non come in una pillola, ma come parti di strutture complesse."

    Cristina Scaccini, Primo Ricercatore dell'Istituto Nazionale della Nutrizione (Inran) di Roma. E' stato Visiting Scientist presso il Center for Human Nutrition University of Texas at Dallas USA

  • "I ROS (radicali liberi) hanno una funzione cruciale, perché da un lato hanno una parte importante nell’apoptosi, cioè il meccanismo naturale che spinge le cellule con il DNA troppo danneggiato a morire, ma dall’altro sono capaci di danneggiare irreversibilmente i componenti della cellula, proteine chiave e acidi nucleici."

    James D. Watson, Scoprì la struttura della molecola del DNA insieme a Francis Crick e Maurice Wilkins con i quali ricevette il Premio Nobel per la medicina nel 1962

  • "Se sapete da dove sono originati i radicali liberi e come addomesticarli, almeno in parte, siete in grado di capire le regole del gioco chiamato invecchiamento e le semplici mosse che dovete fare per salvarvi da un invecchiamento prematuro e devastante."

    Jean Carper, American medical journalist, New York Times, Wall Street Journal, Wasshington Post, USA Today

  • "To feel well, we must eat well. - Per stare bene, bisogna mangiare bene”

    Tina Jones, M.D. Specializes in Internal Medicine, Cumberland Womens Health Center. GA, USA

  • «L’uva potrebbe essere considerata un ottimo coadiuvante nella cura contro l’acne. Il merito è di una nostra cara vecchia conoscenza: il resveratrolo, sostanza da tempo al centro di numerosissimi studi per le sue virtù antiossidanti. Ci auguriamo che i nostri risultati portino a una nuova classe di terapie dell’acne che ruotano su antiossidanti come il resveratrolo»

    Jenny Kim, Professore di medicina clinica nella divisione di dermatologia presso la Scuola di Geffen

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